Idag ska det skördas chili. Det är faktiskt något som jag fått rejält av, denna annars annorlunda skördesäsong. Chili är en fantastisk smaksättare och den kan användas till väldigt mycket.

Normalt brukar jag torka frukten, för att sedan ha den i soppor och alla möjliga maträtter. Men då skörden i år är riklig kommer jag också att frysa in en del av den. Då fryser jag in den hel, för att kunna plocka ut efterhand som jag behöver den. Chilin tinar på någon minut om jag vill dela på den, men en annan fördel är att den känns betydligt färskare än den torkade varianten 😊