Slöa köksknivar är alltid lika tråkigt och lika tråkigt är det att slipa dem. Idag finns det oändliga alternativ till slipning och alla hävdar givetvis att just deras knivslip är den bästa. Fast det kan väl fastslås ganska omgående att de allihop är väldigt slätstrukna, en del till och med fullständigt värdelösa ☹

En kniv ska slipas på en våtslipsten för att den ska bli som ny igen, det finns inga genvägar till en bra egg. Och idag blir det till att slipa köksknivarna på en sådan. Det är inte roligt, det går inte snabbt och det är inget favoritgöra. Men resultatet blir det bästa och jag slipper göra om det igen innan jul 😊