Idag är det torsdag och då är det inte utan att man saknar den tid då man fortfarande kunde avnjuta en god ärtsoppa med punsch och på detta härliga pannkakor som en underbar avrundning på en förträfflig måltid. Inte för att jag inte kan inmundiga det mesta av detta även idag, men som glutenintolerant och mjölkproteinallergiker blir det inte riktigt samma sak. Jag har givetvis försökt att använda de ersättningsvaror som idag finns, men riktigt lika bra som förr smakar det trots allt inte. Fast det är ju bättre än att inte kunna smaka det alls, så jag får nog fortsätta med traditionen då och då även fortsättningsvis 😊